Abend

- Vorspeisen
- ERBSEN-MINZE-CREMESUPPE
  
  7,50
  
  mit gebratenem Zanderfilet (veg.:Frischkäse-Pumpernickelbällchen)
  PEA-MINT CREAM SOUP served with fried zander fillet (veg.: cream cheese-pumpernickel rolls)
- MARKTSALAT
  
  8,00
  
  mit Orangenvinaigrette & Kresse
  MARKET SALAD served with orange vinaigrette & water cress
- GEBACKENER RICOTTA-STEINPILZKUCHEN
  
  10,50
  
  mit Kürbischutney, Rosenkohlsalat & Haselnuss-Vinaigrette
  
  BAKED RICOTTA-CEP CAKE with pumpkin chutney, brussel sprout salad & hazelnut-vinaigrette
- HAUSGEMACHTE KALBFLEISCH-SPINAT-MAULTASCHEN
  
  13,00
  
  mit Zwiebelschmelz und Salatbouquet
  
  HOMEMADE SWABIAN POCKETS FILLED WITH VEAL & SPINACH served with melted onions & salad bouquet
- Hauptspeisen
- KÄSESPÄTZLE
  
  15,80
  
  mit Hokkaidokürbis, Schmorzwiebeln & Blattsalat
  CHEESE SPATZLE served with hokkaido pumpkin, braised onions & lettuce
- GEFÜLLTE ROTE BETE (vegan möglich)
  
  18,50
  
  mit Ziegenfrischkäse-Apfel-Mohnfüllung, Rotweinjus & winterlichem Gemüse
  
  STUFFED BEET ROOT (vegan option) with goat cheese-apple-poppy seed filling, redwine-jus & seasonable vegetables
- SCHWARZES HEILBUTTFILET
  
  24,00
  
  mit Zitrusfruchtkruste, Chicoree, Granatapfel, Quinoa, Dill & Koriander
  
  BLACK HALIBUT FILLET served with breadcrumb-citrus fruit coating, chicory, pomegranate, quinoa, dill & cilantro
- WIENER SCHNITZEL vom Kalb
  
  25,80
  
  mit Kartoffelsalat & Gurkensalat
  
  SCHNITZEL OF VEAL served with potato salad & cucumber salad
- SCHWEINSBRATEN vom Havelländer Apfelschwein
  
  18,90
  
  mit Weißkohlsalat & hausgemachten Buttermilch-Serviettenknödel
  PORK ROAST of Havelland Apple Pig served with coleslaw & home-made buttermilk dumplings
- CONFIERTE PERLHUHNKEULE
  
  18,80
  
  mit Kürbis-Kartoffelplätzchen, karamellisierten Navetten & Balsamico Jus
  
  CONFIT LEG OF GUINEA FOWL served with pumpkin-potato patties, caramelized turnips & balsamic jus
- Dessert
- KÜRBISKERN- PREISELBEERPARFAIT
  
  9,50
  
  mit Grießrahmflammerie & Quittenröster
  
  PUMPKINSEED-CRANBERRY PARFAIT served with semolina mousse & roasted quince
- VEGANES DATTELKÜCHLEIN
  
  8,00
  
  mit Quittenröster & Vanillesauce
  VEGAN DATE CAKE served with roasted quince & vanilla sauce
- BUTTER-GRIEßKNÖDEL
  
  8,00
  
  mit Quittenröster & Vanillesauce
  
  SEMOLINA-BUTTER DUMPLING served with roasted quince & vanilla sauce
- BLOMEYERS ALPENLÄNDISCHE KÄSEAUSWAHL
  
  11,80
  
  mit Paprikamarmelade, Walnüssen, Trauben & hausgemachtem Brot
  
  SELECTION OF ALPINE CHEESES from Blomeyer served with paprika-marmelade, walnuts, grapes & home-made bread

Vorspeisen

Hauptspeisen

Dessert