3 Schwestern

Abend

ab 17 Uhr / from 5 pm / Sa + So ab 12 Uhr / Sat + Sun from 12pm

    • Vorspeisen

    • OCHSENSCHWANZ/ KALBSZUNGE/ PASTINAKE

      11,50

      Geschmorter Ochsenschwanz, gepökelte Kalbszunge & Pastinakenpüree
      OCTAIL/ VEAL TONGUE/ PARSNIP  stewed octail, cured veal tongue & parsnip-mash

    • SCHWARZWURZEL-PARMESANQUICHE

      9,50

      mit Kräutercreme, Quitten-Confit, Feldsalat & Haselnuss-Vinaigrette
      BLACK SALSIFY-PARMESAN-QUICHE  with herb cream, quince-confit, corn salad & hazelnut-vinaigrette

    • BLUMENKOHL-PARMESANSUPPE

      7.50

      mit Garnelen-Schöberl (veg.:Kräuter-Croutons)
      CAULIFLOWER PARMESAN SOUP       with shrimp fritters (veg.: herb croutons)

       

    • MARKTSALAT

      8,00

      mit Orangenvinaigrette & Kresse
      served with orange vinaigrette & water cress

    • Hauptspeisen

    • NUSS-APFELBRATEN (vegan)

      18,50

      mit Spinattopping, Rotweinjus, herbstlichem Gemüse & Ofenkartoffeln
      NUT-APPLE BAKE  served with spinach topping, redwine-jus, seasonable vegetables, & baked potatoes

    • KÄSESPÄTZLE

      15,80

      mit rotem Mangold, Schmorzwiebeln & Blattsalat
      CHEESE SPATZLE with red chard, braised onions & lettuce

    • ROSA GEBRATENES ROASTBEEF VOM SIMMENTALER RIND

      25,50

      mit Zweigeltjus, Urmöhren & Kartoffel-Selleriepüree

      Medium Roasted Beef served with Zweigeltjus, purple carrots & potato-celery mash

       

       

    • WIENER SCHNITZEL vom Kalb

      25,80

      mit Kartoffelsalat & Gurkensalat

      Schnitzel of Veal served with potato salad & cucumber salad

    • GEBRATENES ZANDERFILET

      21,50

      mit Staudensellerie, Röstkartoffeln, Preiselbeeren & Cashewnusspesto

      FRIED ZANDER FILLET served with celery, roasted potatos, cowberries & cashew pesto

       

       

    • SCHWEINSBRATEN vom Havelländer Apfelschwein

      18,90

      mit Weißkohlsalat & hausgemachten Buttermilch-Serviettenknödel
      Pork Roast of “Havelland Apple Pig” served with coleslaw & home-made buttermilk dumplings

    • Dessert

    • APFELSTRUDEL

      8,00

      mit Vanillesauce (auch vegan )
      APPLE STRUDEL  served with vanilla sauce (vegan option)

    • Blomeyers Alpenländische Käseauswahl

      11,80

      mit Paprikamarmelade, Walnüssen, Trauben & hausgemachtem Brot

      Selection of Alpine cheeses from Blomeyer’s served with paprika-marmelade, walnuts, grapes & home-made bread

Credit cards accepted from 20€

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