Abend


ab 17 Uhr / from 5 pm / Sa + So ab 12 Uhr / Sat + Sun from 12pm

    • Vorspeisen

    • ERBSEN-MINZE-CREMESUPPE

      7,50

      mit gebratenem Zanderfilet (veg.:Frischkäse-Pumpernickelbällchen)
      PEA-MINT CREAM SOUP served with fried zander fillet (veg.: cream cheese-pumpernickel rolls)

       

    • MARKTSALAT

      8,00

      mit Orangenvinaigrette & Kresse
      MARKET SALAD served with orange vinaigrette & water cress

    • GEBACKENER RICOTTA-STEINPILZKUCHEN

      10,50

      mit Kürbischutney, Rosenkohlsalat & Haselnuss-Vinaigrette

      BAKED RICOTTA-CEP CAKE with pumpkin chutney, brussel sprout salad & hazelnut-vinaigrette

    • HAUSGEMACHTE KALBFLEISCH-SPINAT-MAULTASCHEN

      13,00

      mit Zwiebelschmelz und Salatbouquet

      HOMEMADE SWABIAN POCKETS FILLED WITH VEAL & SPINACH  served with melted onions & salad bouquet

    • Hauptspeisen

    • KÄSESPÄTZLE

      15,80

      mit Hokkaidokürbis, Schmorzwiebeln & Blattsalat
      CHEESE SPATZLE served with hokkaido pumpkin, braised onions & lettuce

    • GEFÜLLTE ROTE BETE (vegan möglich)

      18,50

      mit Ziegenfrischkäse-Apfel-Mohnfüllung, Rotweinjus & winterlichem Gemüse

      STUFFED BEET ROOT  (vegan option) with goat cheese-apple-poppy seed filling, redwine-jus & seasonable vegetables

    • SCHWARZES HEILBUTTFILET

      24,00

      mit Zitrusfruchtkruste, Chicoree, Granatapfel, Quinoa, Dill & Koriander

      BLACK HALIBUT FILLET served with breadcrumb-citrus fruit coating, chicory, pomegranate, quinoa, dill & cilantro

       

       

    • WIENER SCHNITZEL vom Kalb

      25,80

      mit Kartoffelsalat & Gurkensalat

      SCHNITZEL OF VEAL served with potato salad & cucumber salad

    • SCHWEINSBRATEN vom Havelländer Apfelschwein

      18,90

      mit Weißkohlsalat & hausgemachten Buttermilch-Serviettenknödel
      PORK ROAST of Havelland Apple Pig served with coleslaw & home-made buttermilk dumplings

    • CONFIERTE PERLHUHNKEULE

      18,80

      mit Kürbis-Kartoffelplätzchen, karamellisierten Navetten & Balsamico Jus

      CONFIT LEG OF GUINEA FOWL served with pumpkin-potato patties, caramelized turnips & balsamic jus

       

       

       

    • Dessert

    • KÜRBISKERN- PREISELBEERPARFAIT

      9,50

      mit Grießrahmflammerie & Quittenröster

      PUMPKINSEED-CRANBERRY PARFAIT served with semolina mousse & roasted quince

    • VEGANES DATTELKÜCHLEIN

      8,00

      mit Quittenröster & Vanillesauce
      VEGAN DATE CAKE served with roasted quince & vanilla sauce

    • BUTTER-GRIEßKNÖDEL

      8,00

      mit Quittenröster & Vanillesauce

      SEMOLINA-BUTTER DUMPLING served with roasted quince & vanilla sauce

    • BLOMEYERS ALPENLÄNDISCHE KÄSEAUSWAHL

      11,80

      mit Paprikamarmelade, Walnüssen, Trauben & hausgemachtem Brot

      SELECTION OF ALPINE CHEESES from Blomeyer served with paprika-marmelade, walnuts, grapes & home-made bread

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