Abend – 3 Schwestern

- Vorspeisen
- ROTE BETE-TARTE TATIN
  
  9,50
  
  mit gebackenem Ziegenkäse, Safran-Apfel & Kopfsalat
  
  BEETROOT-TARTE TATIN with baked goat’s cheese, saffron-apple & lettuce
- SCHWEIN/ MUSCHELN/ KÄSE
  
  11,50
  
  mit gebratenem Schweinebauch, Miesmuscheln, & Aligot von lila Kartoffeln
  PORK/ MUSSELS/ CHEESE with fried pork belly, mussels, & aligot of purple potatoes
- MARKTSALAT
  
  7,00
  
  mit Orangenvinaigrette & Kresse
  served with orange vinaigrette & water cress
- PFIFFERLINGSCREMESUPPE
  
  7.00
  
  mit Parmesanklößchen
  CHANTERELLE CREAM SOUP with parmesan dumpling
- Hauptspeisen
- BRANDENBURGER REHKEULENRAGOUT
  
  23,30
  
  mit Pappardelle, Steinpilzen, Preiselbeeren & Kräuterschmand
  
  BRANDENBURGER RAGOUT OF DEER HOW with pappardelle, porcini mushrooms, cranberries & herbal sour cream
- VEGANES OFENGEMÜSE-CURRY
  
  18,30
  
  mit Teriyaki-Kokos-Tofusticks, Koriander- Sojajoghurt & Wild- und Naturreis
  
  VEGAN CURRY WITH OVEN ROASTED VEGETABLES served with teriyaki-coconut crusted tofu sticks, cilantro soy yogurt & wild and brown rice
- KÄSESPÄTZLE
  
  13,80
  
  mit marinierten Pilzen, rote Schmorzwiebeln & Blattsalat
  
  CHEESE SPATZLE with marinated mushrooms, red onions & lettuce
- WIENER SCHNITZEL vom Kalb
  
  24,30
  
  mit Kartoffelsalat & Gurkensalat
  
  Schnitzel of Veal served with potato salad & cucumber salad
- GEBRATENES KABELJAUFILET
  
  20,30
  
  mit Kürbis, Feigen, Rote Bete-Hummus & Zitronen-Safranbutter
  FRIED COD FILLET with pumpkin, figs, beetroot hummus & lemon saffron butter
- SCHWEINSBRATEN vom Havelländer Apfelschwein
  
  18,90
  
  mit Weißkohlsalat & hausgemachten Buttermilch-Serviettenknödel
  Pork Roast of “Havelland Apple Pig” served with coleslaw & home-made buttermilk dumplings
- Dessert
- TOPFEN-APRIKOSENKNÖDEL
  
  7,50
  
  mit süßem Schmelz & kaltem Aprikosenröster
  CURD-MIRABELLE PLUM DUMPLING
  served with sweet glaze & cold stewed apricots
- POWIDL-VANILLEPARFAIT
  
  9,20
  
  mit Himbeer-Clafoutis & Pfirsichröster
  
  SALTED CARAMEL PARFAIT with strawberry cake & peach roaster
- Blomeyers Alpenländische Käseauswahl
  
  10,80
  
  mit Paprikamarmelade, Walnüssen, Trauben & hausgemachtem Brot
  
  Selection of Alpine cheeses from Blomeyer's served with paprika-marmelade, walnuts, grapes & home-made bread

Vorspeisen

Hauptspeisen

Dessert