Abend

- Vorspeisen
- MARKTSALAT
  
  8,50
  
  mit Orangenvinaigrette & Kresse
  MARKET SALAD served with orange vinaigrette & water cress
- PARMESANMOUSSE
  
  14,00
  
  mit Feigen, Nüssen und Endivie
  
  PARMESAN MOUSSE with figs, nuts and endive
- ERDARTISCHOKEN-BUTTERMILCH-PETERSILIENSUPPE
  
  10,00
  
  mit Garnelen Schöberl oder (vegan) Pumpernickel-Frischkäsebällchen
  
  JERUSALEM ARTICHOKE, BUTTERMILK & PARSLEY SOUP with prawn dumplings or (vegan) pumpernickel and cream cheese balls
- Hauptspeisen
- WIENER SCHNITZEL vom Kalb
  
  26,50
  
  mit Kartoffelsalat & Gurkensalat
  
  SCHNITZEL OF VEAL served with potato salad & cucumber salad
- KÄSESPÄTZLE
  
  16,50
  
  mit geschmorten Zwiebeln & Blattsalat
  CHEESE SPATZLE with braised onions & lettuce
- GEFÜLLTE ROTE BEETE (vegan möglich)
  
  23,00
  
  mit Ziegenfrischkäse-Apfelmohnfüllung & frischen Kartoffelkrapfen mit Cognac-Jus
  BAKED BEETROOT filled with soft goat cheese, apple, poppyseed and freshly baked potato doughnuts with cognac gravy (vegan option available)
- GEBRATENES WOLFSBARSCHFILET
  
  27,00
  
  mit Pastinaken-Bohnenpüree, Bisque & Erbsen-Rieslingkraut
  
  FRIED SEABASS FILLET with parsnip-bean purée, bisque, and Riesling-infused sauerkraut with peas
- KONFIERTE ENTENKEULE
  
  28,00
  
  mit Lebkuchen-Jus, Preiselbeer-Rotkohl & Kartoffel-Wickelkloß
  
  CONFIT LEG OF DUCK with gingerbread-jus, cranberry red cabbage and potato dumpling
- HIRSCHKALBSRÜCKEN
  
  32,00
  
  mit Maronengratin und Granatapfelsoße
  
  SADDLE OF VENISON with chestnut gratin and a pomegranate jus
- Dessert
- SCHOKOLADEN-GÂTEAU
  
  14,00
  
  mit Orangen-Parfait & Birnenröster
  
  CHOCOLATE GATEAU with orange parfait & roasted pears
- BUCHTELN
  
  14,00
  
  mit Bratapfel und Pflaumenröster
  
  SWEET YEAST BUNS with baked apple and roasted plum
- VEGANES SCHOKOLADENMOUSSE
  
  9,00
  
  mit Vanille-Quitten
  
  VEGAN CHOCALATE MOUSSE with vanilla-quince
- BLOMEYERS ALPENLÄNDISCHE KÄSEAUSWAHL
  
  13,50
  
  mit Paprika-Marmelade, Walnüssen, Trauben & hausgemachtem Brot
  
  SELECTION OF ALPINE CHEESES from Blomeyer
  served with bell pepper-marmelade, walnuts, grapes & homemade bread
- Kracher Cuvée Beerenauslese Burgenland 2013
  
  8,00
  
  Dessertwein, 0,1L Glas
  Dessert Wine, 0,1L Glass

Vorspeisen

Hauptspeisen

Dessert