• Vorspeisen

    • MARKTSALAT

      8,50

      mit Orangenvinaigrette & Kresse
      MARKET SALAD served with orange vinaigrette & water cress

    • MAIS-SHITAKEPUFFER

      10,50

      mit Ziegenfrischkäse, Radieschensprossen, Wildkräutersalat & Rote Bete-Kichererbsen Dip
      CORN-SHITAKE PATTIES served with goat cream cheese, radish sprouts, salad of wild herbs & beetroot-chickpea dip

    • KALB/ PILZ/ HIMBEERE

      13,50

      Kalbs-Tataki, Sesammarinade, Spinatsalat, Kräuterseitlinge& Himbeervinaigrette
      VEAL/ SESAME/ RASPBERRY veal tataki, sesame marinade, spinache salad, king oyster mushrooms & raspberry-vinaigrette

    • RIBOLLITA MARE E MONTI

      8,00

      Weiße Bohnen-Kartoffel-Gemüseeintopf mit Schweinebauch, Chorizo und Krebsfond (vegan: mit Räuchertofu und Petersilienpistou)
      WHITE BEAN-POTATO-VEGETABLE STEW with pork belly, chorizo and crawfish stock (vegan: with smoked tofu and parsley pistou)

    • Hauptspeisen

    • KÄSESPÄTZLE

      16,80

      mit Hokkaido-Kürbis, Schmorzwiebeln & Blattsalat
      CHEESE SPATZLE with Hokkaido pumpkin, braised onions & lettuce

    • GEBRATENES SCHWARZER HEILBUTTFILET

      23,50

      mit Zitronenkruste, Chicoree, Granatapfel, Quinoa, Dill & Koriander

      PAN FRIED BLACK HALIBUT with lemoncrust, chicory, pomegranate, quinoa, dill & cilantro

       

    • SPINAT-RICOTTA-MALFATTI (auch vegan möglich)

      19,50

      mit gebratenem Wurzelgemüse, Cognacjus & Parmesancrunch

      SPINACH RICOTTA MALFATTI (vegan option) with roasted root vegetables, cognac jus & parmesan crunch

    • SCHWEINSBRATEN vom Havelländer Apfelschwein

      20,50

      mit Weißkohlssalat & hausgemachten Buttermilch-Serviettenknödel

      PORK ROAST of Havelland Apple Pig served with coleslaw & homemade buttermilk dumplings

    • WIENER SCHNITZEL vom Kalb

      26,50

      mit Kartoffelsalat & Gurkensalat

      SCHNITZEL OF VEAL served with potato salad & cucumber salad

    • ROSA GEBRATENES ROASTBEEF

      30,80

      mit Sauce Bernaise, grünem Spargel, Miso-Pilzen & Haselnuss-Kroketten

      MEDIUM FRIED ROASTBEEF served with sauce bernaise, green asparagus, miso-mushrooms & hazelnut-croquettes

    • Dessert

    • APFEL-MANDELSTRUDEL

      8,50

      mit Vanillesauce (auch vegan möglich)

      APPLE ALMOND STRUDEL with vanilla sauce (vegan option)

    • INGWER-MANGOPARFAIT

      10,50

      mit weißem Schokoladenmousse & Quittenröster

      GINGER MANGO PARFAIT  with white chocolate mousse & stewed quince

    • VEGANE KÜRBISKERN-PANNA COTTA

      9,00

      mit Kumquatröster & Vanillesauce

      VEGAN PUMPKIN SEED-PANNA COTTA  served with roasted kumquat & vanilla sauce

    • BLOMEYERS ALPENLÄNDISCHE KÄSEAUSWAHL

      12,50

      mit Paprikamarmelade, Walnüssen, Trauben & hausgemachtem Brot

      SELECTION OF ALPINE CHEESES from Blomeyer served with paprika-marmelade, walnuts, grapes & home-made bread

    • Kracher Cuvée Beerenauslese Burgenland 2013

      8,00

      Dessertwein, 0,1L Glas
      Dessert Wine, 0,1L Glass

Öffnungszeiten/Opening hours: Mo-Fr ab/from 17:00/5pm; Sa/So ab/from 11am