Abendkarte – 3 Schwestern Berlin Kreuzberg

- Vorspeisen
- MARKTSALAT
  
  8,50
  
  mit Orangenvinaigrette & Kresse
  MARKET SALAD served with orange vinaigrette & water cress
- KALB / PILZ / HIMBEERE
  
  15,00
  
  Kalbs-Tataki, Sesammarinade, Spinatsalat, Kräuterseitlinge & Himbeervinaigrette
  
  VEAL/ SESAME/ RASPBERRY veal tataki, sesame marinade, spinach salad, king oyster mushrooms & raspberry-vinaigrette
- MAIS-SHITAKEPUFFER
  
  12,50
  
  mit Ziegenfrischkäse, Radieschensprossen, Raukensalat & Rote Bete-Kichererbsen Dip
  
  CORN-SHITAKE PATTIES served with goat cream cheese, radish sprouts, rocket salad & beetroot-chickpea dip
- GRÜNE MINESTRONE
  
  09,00
  
  mit Karottenkuchen
  
  GREEN MINESTRONE with carrot cake
- Hauptspeisen
- WIENER SCHNITZEL vom Kalb
  
  27,50
  
  mit Kartoffelsalat & Gurkensalat
  
  SCHNITZEL OF VEAL served with potato salad & cucumber salad
- KÄSESPÄTZLE
  
  18,00
  
  mit geschmorten Zwiebeln & Blattsalat
  CHEESE SPATZLE with braised onions & lettuce
- SCHWEINSBRATEN vom Havelländer Apfelschwein
  
  20,50
  
  mit Weißkohlsalat & hausgemachten Buttermilch-Serviettenknödel
  
  PORK ROAST of Havelland apple pig served with coleslaw & homemade buttermilk dumplings
- SPINAT-RICOTTA-MALFATTI (vegan möglich)
  
  20,50
  
  mit Tomatensugo, Ratatouille und Parmesancrunch
  SPINACH-RICOTTA MALFATTI served with tomato sugo, ratatouille and parmensan crunch (vegan option available)
- GEBRATENES SCHWARZER HEILBUTTFILET
  
  26,50
  
  mit Zitronenkruste, Chicoree, Granatapfel, Quinoa, Dill & Koriander
  
  PAN FRIED BLACK HALIBUT with lemon crust, chicory, pomegranate, quinoa, dill & cilantro
- ROSA GEBRATENE LAMMHÜFTE
  
  27,50
  
  mit Frankfurter Grüne Sauce, grüne Bohnen & Rote Bete Couscous
  
  PINK ROASTED LAMB RUMP with Frankfurt Green Sauce, green beans & beetroot couscous
- Dessert
- SALZKARAMELL-VANILLE-PARFAIT
  
  14,00
  
  mit Mangomousse & Heidelbeerröster
  
  SALTED CARAMEL VANILLE PARFAIT with mango mousse and blueberry roaster
- APFEL-MANDELSTRUDEL
  
  12,00
  
  mit Vanillesauce
  
  APPLE ALMOND STRUDEL with vanilla sauce
- KÜRBISKERN-PANNA COTTA (vegan)
  
  9,00
  
  mit Zitrusfruchtröster & Vanillesauce
  
  PUMPKIN SEED PANNA COTTA with lemonfruit compote & vanilla sauce (vegan)
- ALPENLÄNDISCHE KÄSEAUSWAHL
  
  13,50
  
  mit Paprika-Marmelade, Walnüssen, Trauben & hausgemachtem Brot
  
  SELECTION OF ALPINE CHEESES from Blomeyer
  served with bell pepper-marmelade, walnuts, grapes & homemade bread
- Kracher Cuvée Beerenauslese Burgenland 2013
  
  8,00
  
  Dessertwein, 0,1L Glas
  Dessert Wine, 0,1L Glass

Vorspeisen

Hauptspeisen

Dessert