• Vorspeisen

    • MARKTSALAT

      8,00

      mit Orangenvinaigrette & Kresse
      MARKET SALAD served with orange vinaigrette & water cress

    • KARAMELLISIERTER BÜFFELMOZZARELLA

      10,50

      mit Tomaten-Basilikum-Granita, Pfifferlingssalat & Rucola

      CARAMELIZED BUFFALO MOZZARELLA   served with tomato-basil granita, chanterelle salad & rocket

    • MAKRELEN-SALTIMBOCCA

      12,00

      mit Röstbrot, Oliven-Zitronentapenade & grüne Bohnen-Feigensalat
      SALTIMBOCCA OF MACKEREL  with roasted bread, olive-lemon-tapenade & green bean-fig salad

    • PFIFFERLINGSCREMESUPPE

      8,00

      mit Parmesanklößchen

      CHANTERELLE CREAM SOUP with parmesan dumpling

    • Hauptspeisen

    • HANFSAMEN-KÄSESPÄTZLE

      15,80

      mit marinierten Pilzen, Schmorzwiebeln & Blattsalat
      HEMPSEED CHEESE SPATZLE with marinated mushrooms, onions & lettuce 

    • SOMMER-CURRYGEMÜSE (VEGAN)

      15,80

      mit Hummus, Erdnüssen, Pommes Alumettes & Salbei-Minzmayonaise
      SUMMER VEGETABLE CURRY (vegan) with hummus, peanuts, pommes alumettes & sage-mint mayonnaise

    • GEBRATENES KABELJAUFILET

      21,30

      mit Fenchel, Feigen, Rote Bete-Linsen-Dal & Zitronen-Safranbutter
      PAN-FRIED FILET OF CODFISH
      served with fennel, beetroot-lentil dal & lemon-saffron butter

    • WIENER SCHNITZEL vom Kalb

      25,80

      mit Kartoffelsalat & Gurkensalat

      SCHNITZEL OF VEAL served with potato salad & cucumber salad

    • SCHWEINSBRATEN vom Havelländer Apfelschwein

      18,90

      mit Weißkohlsalat & hausgemachten Buttermilch-Serviettenknödel
      PORK ROAST of Havelland Apple Pig served with coleslaw & home-made buttermilk dumplings

    • BRANDENBURGER REHKEULENRAGOUT

      24,30

      mit Pappardelle, Pfifferlingen, Preiselbeeren & Kräuterschmand

      RAGOUT of haunch of local VENISON served with pappardelle, ceps, cowberries & herb sour cream

    • Dessert

    • BUCHWEIZEN-PANCAKES

      8,00

      mit Frischkäsemousse, Erdbeeren & Ahornsirup

      BUCKWHEAT PANCAKES with cream cheese mousse, strawberries & maple syrup

    • FICHTENSPROSSEN-ORANGENPARFAIT

      9,50

      mit Pflaumen-Schokoladen-Clafoutis & Pfirsichröster

      SPRUCE SPROUT-ORANGE PARFAIT served with plum-chocolate clafoutis & peach roaster

    • VEGANES TRIFLE

      6,50

      mit Milchreis, Aprikosenröster & Buchweizencrunch

      VEGAN TRIFLE  with rice pudding,peach roaster & buckwheat crunch

    • BLOMEYERS ALPENLÄNDISCHE KÄSEAUSWAHL

      11,80

      mit Paprikamarmelade, Walnüssen, Trauben & hausgemachtem Brot

      SELECTION OF ALPINE CHEESES from Blomeyer served with paprika-marmelade, walnuts, grapes & home-made bread

x
Öffnungszeiten/opening hours: Mo-Fr ab 17:00, Sa + So ab 11:00 / Mon-Fr 5pm, Sa+Su 11am