Abendkarte – 3 Schwestern Berlin Kreuzberg

- Vorspeisen
- MARKTSALAT
  
  8,00
  
  mit Orangenvinaigrette & Kresse
  MARKET SALAD served with orange vinaigrette & water cress
- ROTE BETE-QUITTEN-TARTE TATIN
  
  10,50
  
  mit gebackenem Ziegenkäse, Misopilzen & Blattsalat (oder mit veganen Frischkäsebällchen)
  
  BEETROOT-TARTE TATINwith baked goat cheese, miso mushrooms & lettuce (or with balls of vegan cream cheese)
- ROTBARBE/TOMATE/PFIRSICH
  
  12,00
  
  Gebratenes Rotbarbenfilet in Kürbiskernmarinade, Ochsenherz-Pfirsichsalat & Römersalat
  RED MULLET/ TOMATO/ PEACH fillet of red mullet in pumpkinseed-marinade, oxheart tomato-bread salad & romaine lettuce
- BLUMENKOHL-PARMESAN-SUPPE
  
  8,50
  
  mit Bisque & gebratener Garnele (vegi: Knoblauch-Blumenkohl-Croutons)
  
  CAULIFLOWER PARMESAN SOUP with bisque & roasted shrimp (vegetarian: garlic-cauliflower croutons)
- Hauptspeisen
- KÄSESPÄTZLE
  
  15,80
  
  mit rotem Mangold, Taleggio Käse, Schmorzwiebeln & Blattsalat
  CHEESE SPATZLE with red chard, taleggio cheese, braised onions & lettuce
- LINGUINE MIT VENUSMUSCHELN
  
  15,80
  
  in Weißwein-Petersiliensud
  
  LINGUINE WITH CLAMS in white wine-parsley stock
- GESCHMORTES WIRSING-SEITANCONFIT (vegan)
  
  15,80
  
  mit Birnenchutney, Trüffel-Mayonaise & Pommes frites
  
  BRAISED SAVOY CABBAGE-SEITAN CONFIT (vegan)with pear chutney, truffle mayonnaise & french fries
- SAUERBRATEN VOM IRISCHEN WEIDELAMM
  
  25,50
  
  mit Ofengemüse & Rosmarin-Mascarpone-Polenta
  
  MARINATED & BRAISED GRASS FED IRISH LAMB served with baked vegetables & rosemary-mascarpone-polenta
- WIENER SCHNITZEL vom Kalb
  
  25,80
  
  mit Kartoffelsalat & Gurkensalat
  
  SCHNITZEL OF VEAL served with potato salad & cucumber salad
- SCHWEINSBRATEN vom Havelländer Apfelschwein
  
  18,90
  
  mit Weißkohlsalat & hausgemachten Buttermilch-Serviettenknödel
  PORK ROAST of Havelland Apple Pig served with coleslaw & home-made buttermilk dumplings
- Dessert
- BUCHWEIZEN-PANCAKES
  
  8,00
  
  mit Frischkäsemousse, Birnen & Ahornsirup
  
  BUCKWHEAT PANCAKES with cream cheese mousse, pears & maple syrup
- FICHTENSPROSSEN-ORANGENPARFAIT
  
  9,50
  
  mit Pflaumen-Schokoladen-Clafoutis & Pfirsichröster
  
  SPRUCE SPROUT-ORANGE PARFAIT served with plum-chocolate clafoutis & peach roaster
- PFIRSICH-ROIBUSCH-SORBET (vegan)
  
  7,50
  
  mit French Toast & Vanilleschmand
  
  PEACH-ROOIBOS-SORBET (vegan) with french toast & vanilla sour cream
- BLOMEYERS ALPENLÄNDISCHE KÄSEAUSWAHL
  
  11,80
  
  mit Paprikamarmelade, Walnüssen, Trauben & hausgemachtem Brot
  
  SELECTION OF ALPINE CHEESES from Blomeyer served with paprika-marmelade, walnuts, grapes & home-made bread
- Kracher Cuvée Beerenauslese Burgenland 2013
  
  8,00
  
  Dessertwein, 0,1L Glas
  Dessert Wine, 0,1L Glass

Vorspeisen

Hauptspeisen

Dessert