• Vorspeisen

    • MARKTSALAT

      8,50

      mit Orangenvinaigrette & Kresse
      MARKET SALAD served with orange vinaigrette & water cress

    • PULPOCARPACCIO

      13,50

      mit Pfifferlingen, Petersiliensalat & Zitronen-Vinaigrette

      OCTOPUS-CARPACCIO served with chanterelles, parsley salad & lemon vinaigrette

    • PFIFFERLINGSCREMESUPPE

      9,00

      CHANTERELLE CREAM SOUP

    • Hauptspeisen

    • KÄSESPÄTZLE

      16,50

      mit geschmorten Zwiebeln & Blattsalat
      CHEESE SPATZLE with braised onions & lettuce

    • SOMMERSALAT

      16,50

      mit gebackenem Schafskäse, Pfirsisch, Rote Bete & Zitronen-Roibusch-Vinaigrette
      SUMMER SALAD with baked feta, peach, beetrott & lemon-rooibos vinaigrette

    • OLIVEN-ZITRONEN-GNOCCHI (vegan möglich)

      19,50

      mit Meeresspargel, Kräuterseitlingen, roten Zwiebeln & Parmesan

      OLIVE-LEMON-GNOCCHI with glasswort, king oyster mushrooms, red onions & parmesan

    • GEBRATENES KABELJAUFILET

      24,50

      mit geschmortem Fenchel, Rote Bete-Hummus & Zitronen-Safranbutter

      FRIED COD FILLET with braised fennel, beet hummus and lemon saffron butter

    • SCHWEINSBRATEN vom Havelländer Apfelschwein

      20,50

      mit Weißkohlssalat & hausgemachten Buttermilch-Serviettenknödel

      PORK ROAST of Havelland Apple Pig served with coleslaw & homemade buttermilk dumplings

    • WIENER SCHNITZEL vom Kalb

      26,50

      mit Kartoffelsalat & Gurkensalat

      SCHNITZEL OF VEAL served with potato salad & cucumber salad

    • Dessert

    • FICHTENSPROSSEN-ORANGENPARFAIT

      11,50

      mit Schokoladenmousse & Pfirsichröster

      SPRUCE SHOOTS AND ORANGE PARFAIT served with chocolate mousse & roasted peach

    • VEGANES MANGO-MILCHREIS-TRIFFLE

      6,50

      VEGAN MANGO RICE PUDDING TRIFLE

    • BLOMEYERS ALPENLÄNDISCHE KÄSEAUSWAHL

      12,80

      mit Paprika-Marmelade, Walnüssen, Trauben & hausgemachtem Brot

      SELECTION OF ALPINE CHEESES from Blomeyer
      served with bell pepper-marmelade, walnuts, grapes & homemade bread

       

    • Kracher Cuvée Beerenauslese Burgenland 2013

      8,00

      Dessertwein, 0,1L Glas
      Dessert Wine, 0,1L Glass

Am Samstag, den 07.09.24 bleibt das Restaurant wegen einer Veranstaltung geschlossen. // The restaurant will be closed on Saturday, 07.09.24 due to an event.