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FEIGEN-AMARETTOMOUSSE
mit rote Bete-Schokoladen-Brownie FIG-AMARETTO MOUSSE served with beetroot-chocolate-brownie
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INGWER- MANGOPARFAIT
mit weißem Schokoladenmousse & Rhabarberröster GINGER-MANGO PARFAIT served with white chocolate mousse & roasted rhubarb
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BLOMEYERS ALPENLÄNDISCHE KÄSEAUSWAHL
mit Paprikamarmelade, Walnüssen, Trauben & hausgemachtem Brot SELECTION OF ALPINE CHEESES from Blomeyer served with paprika-marmelade, walnuts, grapes & home-made bread
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VEGANE KÜRBISKERN-PANNA COTTA
mit Blutorangenröster & Vanillesauce VEGAN PUMPKIN SEED-PANNA COTTA served with roasted blood orange & vanilla sauce