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Gefüllte rote Beete(vegan möglich)
Gefüllte rote Beete(vegan möglich) 20,00 mit Ziegenfrischkäse-Apfelmohnfüllung, Kartoffelkrapfen und Cognac-Jus BAKED BEETROOT filled with goat´s cheese, apples and poppy-seed served with freshly baked potato-doughnuts and cognac gravy
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WIENER SCHNITZEL vom Kalb
WIENER SCHNITZEL vom Kalb 27,50 mit Kartoffelsalat & Gurkensalat SCHNITZEL OF VEAL served with potato salad & cucumber salad
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Konfierte Entenkeule
Konfierte Entenkeule 26,00 mit Lebkuchen-Jus, Preiselbeer-Rotkohl & Kartoffel-Wickelkloß CONFIT LEG of DUCK, served with gingerbread-jus cranberry red cabbage and potato-dumplings
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Wolfsbarschfilet
Wolfsbarschfilet 25,00 mit Pastinaken-Bohnenpüree, Bisque & Erbsen-Rieslingkraut FILLET of Sea Bass with parsnip puree, bisque, Riesling Sauerkraut and peas
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Hirschkalbsrücken
Hirschkalbsrücken 30,00 mit Maronengratin und Granatapfelsauce VEAL of STAG served with chestnus-gratin and pomegranate-jus