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SPARGEL mit Kalbsschnitzel
SPARGEL mit Kalbsschnitzel 32,50 mit neuen Kartoffeln & Limonen-Hollandaise ASPARAGUS with new potatoes & lime-hollandaise
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SPARGEL
SPARGEL 22,50 mit neuen Kartoffeln, Blattspinat und Limonen-Hollandaise ASPARAGUS served with new potatoes, spinach leaves & lime-hollandaise
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WIENER SCHNITZEL vom Kalb
WIENER SCHNITZEL vom Kalb 27,50 mit Kartoffelsalat & Gurkensalat SCHNITZEL OF VEAL served with potato salad & cucumber salad
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SCHWEINSBRATEN vom Havelländer Apfelschwein
SCHWEINSBRATEN vom Havelländer Apfelschwein 20,50 mit Weißkohlsalat & hausgemachten Buttermilch-Serviettenknödel PORK ROAST of Havelland apple pig served with coleslaw & homemade buttermilk dumplings
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SPARGEL (vegan)
SPARGEL (vegan) 22,50 mit neuen Kartoffeln, Blattspinat & Erbsen-Kräutersalsa ASPARAGUS served with new potatoes, spinach leaves & pea herb sauce
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GEBRATENES SCHWARZER HEILBUTTFILET
GEBRATENES SCHWARZER HEILBUTTFILET 26,50 mit Zitronenkruste, Chicoree, Granatapfel, Quinoa, Dill & Koriander PAN FRIED BLACK HALIBUT with lemon crust, chicory, pomegranate, quinoa, dill & cilantro
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KÄSESPÄTZLE
KÄSESPÄTZLE 18,00 mit geschmorten Zwiebeln & Blattsalat CHEESE SPATZLE with braised onions & lettuce
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ROSA GEBRATENE MAIBOCKKEULE
ROSA GEBRATENE MAIBOCKKEULE 29,50 mit grünem Spargel, Miso-Pilzen & Haselnuss-Kroketten PINK-ROASTED LEG OF YOUNG STAG with green asparagus, miso-mushrooms & hazelnut-croquettes