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SAUERBRATEN VOM IRISCHEN WEIDELAMM
SAUERBRATEN VOM IRISCHEN WEIDELAMM 25,80 mit grünen Bohnen & Rosmarin-Mascarpone-Polenta MARINATED AND BRAISED GRASS-FED IRISH LAMB served with green beans & roseemary-mascarpone-polenta
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SCHWEINSBRATEN vom Havelländer Apfelschwein
SCHWEINSBRATEN vom Havelländer Apfelschwein 20,50 mit Weißkohlssalat & hausgemachten Buttermilch-Serviettenknödel PORK ROAST of Havelland Apple Pig served with coleslaw & homemade buttermilk dumplings
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GEFÜLLTE ROTE BETE
GEFÜLLTE ROTE BETE 19,50 mit Ziegenfrischkäse-Apfel-Mohnfüllung, Rotweinjus& Gemüse (vegan möglich) STUFFED BEET ROOT (vegan option) with goat cheese-apple-poppy seed filling, redwine-jus & seasonable vegetables
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GEBRATENES SCHWARZER HEILBUTTFILET
GEBRATENES SCHWARZER HEILBUTTFILET 23,50 mit Zitronenkruste, Chicoree, Granatapfel, Quinoa, Dill & Koriander PAN FRIED BLACK HALIBUT with lemoncrust, chicory, pomegranate, quinoa, dill & cilantro
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KÄSESPÄTZLE
KÄSESPÄTZLE 16,80 mit rotem Mangold, Taleggio Käse, Schmorzwiebeln & Blattsalat CHEESE SPATZLE with red chard, taleggio cheese, braised onions & lettuce
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WIENER SCHNITZEL vom Kalb
WIENER SCHNITZEL vom Kalb 26,50 mit Kartoffelsalat & Gurkensalat SCHNITZEL OF VEAL served with potato salad & cucumber salad